有助增强记忆力

5种蔬果可防老人痴呆  

    （伦敦28日综合电)英国研究发现,西兰花、薯仔、橙、苹果和小萝卜有助增强记忆力，预防和治疗老人痴呆症。
    而美国另一项研究则显示，若老人的体重原因不明地下降，可能是老人痴呆症的先兆。
    伦敦大学英皇学院发现，西兰花、薯仔、橙、苹果和小萝卜含有可治疗老人痴呆症的物质，当中以西兰花含量最多。
    目前老人痴呆症并无根治方法，过去曾有蔬菜能抑制病情的说法，但并无研究验证，这次英皇学院的发现，确定了该5种蔬果有抑制病情的功能。
    另外，美国芝加哥的Rush大学医学中心，向820名平均75岁的罗马天主教神父、修女和男信徒进行10年的追踪研究。研究开始时,他们的平均体重超出正常重量。至研究结束时有151人证实患上老人痴呆症。
    该中心发现，体重下降最多的，最有可能患上老人痴呆症，因研究结果提出一个可能：老人痴呆症攻击涉及调节食量、新陈代谢和记忆的脑部分，而体重下降便是早期征状。

（《星洲日报》2005年9月29日 ）